Каскадный · Стандартный · [ Линейный ] Кухня

[Sobakus]

Все мы любим покушать, поэтому давайте делиться своими вкусовыми пристрастиями. Кто какие блюда или напитки предпочитает? Салаты, соусы, овощи, мясные блюда и т.д. и т.п. Кто желает - может рецептами делиться. Короче, всё о еде и питье.

[Sobakus]

Меня заинтересовал итальянский соус Болоньезе - специально для пасты!!! Чертовски аппетитно выглядит! И Аджику давно хочу попробовать - грузины знают толк в хорошей хавке - только вот с чем ее есть?

[Secret Boss]

И Аджику давно хочу попробовать - грузины знают толк в хорошей хавке - только вот с чем ее есть?

Да с чем угодно! Вкусная штука.
Я её по возможности и с макаронными изделиями употребляю, и с пельменями, и... да с чем угодно!

А ещё есть такая бомбовская штука, как хрен. Перетёртый, да с томатом.
Прошибает не хуже всяких чили, горчицы и прочих острых продуктов.

[Dragon]

Люблю острое, так что мой выбор - чили, хорошая аджика, табаско и прочее.

А ещё есть такая бомбовская штука, как хрен. Перетёртый, да с томатом.
Прошибает не хуже всяких чили, горчицы и прочих острых продуктов.

Кстати, действие хрена и горчицы очень отличается от перца и всего, что из него сделано. Так что не надо их в один ряд.

[Sobakus]

Я её по возможности и с макаронными изделиями употребляю, и с пельменями, и... да с чем угодно!

Супер! Как закончатся мой соевый и томатный - бегу в магазин за аджикой! Она у нас в больших банках продается - пол литра и литр.

А ещё есть такая бомбовская штука, как хрен. Перетёртый, да с томатом.
Прошибает не хуже всяких чили, горчицы и прочих острых продуктов.

Тоже иногда употребляю. Но горчица по-острей бывает. Хреновый соус обычно более мягкий вкус имеет.

[Ящер]

Я недавно Болоньезе готовил.

[Sobakus]

Я недавно Болоньезе готовил.

И как вышло? К чему его добавил?

[Ящер]

Нормально Болоньезе вышло.Добавил к спагетти само собой.
К жареным пельменям томатные соусы подходят.

[Sobakus]

Да, кстати, икра хоть и не соус, но по-соусному можно использовать . Еще блины можно есть с сиропом (а вот сиропы к соусам уже относят).

А некоторые в еду еще алкоголь добавляют. Пиво-то наверно вряд ли , а вот вино красное льют на мясо. Но не думаю, что это сильно его меняет.

[Ящер]

Вино надо добавлять,когда мясо или птицу тушишь.

[Darksider]

Пробовал как-то домашнюю аджику и для сравнения взял магазинную. Разница как между мясом и резиной скажем(по вкусовым качествам). Но сейчас домашнее мало где найти можно. Еще люблю фантомас(кобра),хреновину и домашнюю горчицу за то качество, что бьют по носоглотке они очень сильно, и жжение проходит на удивление быстро. Про интересные вкусовые сочетания - очень вкусно есть блины без начинки с кетчупом и добавлять кофе в мороженное(хотя это уже не в тему соусов). Как то раз в торт насыпал приправы для корейской морковки(по случайке конечно же) , и тут на удивление острый торт мне понравился. Так что эксперементировать люблю и пробую. (никогда не добавляйте в морковный подлив вино и майонез вместе, иначе все отправится на помойку)

[Uzur-Back]

Я люблю больше всего сырный соус и соус Цезарь. Правда, эти соусы от разных производителей тоже отличаются по вкусу, поэтому не все мне по душе.)

[Sobakus]

Я люблю больше всего сырный соус и соус Цезарь.

А сырный он вообще в каком виде продается? Банка, пачка, завертыш? Просто даже на глаза пока такой не попадался...

[Sobakus]

Я тут нашел классный способ готовить жаренные яйца. Соль не добавляешь, все добротно засыпаешь перцем (добротно так, не скупясь ). И заливаешь соевым соусом со вкусом грибов! Получается вкус близкий ко вкусу мяса!

[Uzur-Back]

А сырный он вообще в каком виде продается? Банка, пачка, завертыш? Просто даже на глаза пока такой не попадался...

Извиняюсь за столь долгий ответ, я просто в разделе общения крайне редко бываю. Сырный соус подаётся, во-первых, в макдональдсах в маленьких баночках для соуса. Во-вторых, можно встретить его в бутылках, а также в пакетиках с крышечкой. Не везде, разумеется, я если честно, даже не знаю, где мы его покупали.

[Sobakus]

Извиняюсь за столь долгий ответ, я просто в разделе общения крайне редко бываю. lol1.gif Сырный соус подаётся, во-первых, в макдональдсах в маленьких баночках для соуса. Во-вторых, можно встретить его в бутылках, а также в пакетиках с крышечкой. icon_lol.gif Не везде, разумеется, я если честно, даже не знаю, где мы его покупали.

Ясно. Помню, недавно в каком-то барешнике макароны хавал - к ним подали в качестве соуса чертовски мелко порезанный сыр - чуть ли не в пыль . Ну я посыпал... вроде и нормально. А вроде и... в общем не понял я нифига пока . Но есть можно.

[Mr. Grim]

Ох, я довольно всеядный и по большей части ем простую пищу, так что проще перечислить что я не люблю. Но самый кайф для меня - обычная классическая жареная картошечка с зеленью и мясом, да побольше чтоб. Пирожки с капустой туда же и чебуреки. Борщ - тоже отлично. Хлеб домашний люблю сильно. Сальцо иногда очень доставляет. Из фруктов яблоки, груши, грейпфруты и виноград уважаю весьма. Ничего необычного короче.

А не люблю всё слишком жирное, молочное, очень сладкое, масляное и просто безвкусное вроде перловки, которую никогда не понимал. Тут ещё дело в том, что я гастритник и от некоторой пищи мой желудок материт меня и вызывает боль и страдания, приходится соблюдать меру. А некоторую пищу тупо не могу жрать, как ту же молочку, от одного запаха выворачивает, хотя к творогу себя приучил немного и к кефиру.

[Secret Boss]

не люблю всё слишком жирное

Аналогично.

безвкусное вроде перловки

А вот её обожаю. Самая любимая каша. Зато гречку ненавижу.

Я тоже по большей части всеядный. Не представляю свою жизнь без мяса, поэтому вегетарианцем мне стать не судьба. Из мяса предпочитаю гусятину, говядину и свинину. Также люблю некоторые овощи, типа картофеля (отварной с селёдочкой, жареный с сальцом, запечённый на углях к шашлыку, в виде пюре и т.д.), кабачков и... да почти всех. Разве что баклажаны не жалую.
Молочные продукты не особо люблю, потому что в основном фигня продаётся в магазинах. Вот когда тётка в деревне держала коров, я знал что пью настоящее молоко. Обожал налить пол-литровую кружечку холодненького (тёплое молоко - это буэээ!) да с хлебушком вприкуску. Мммм!
Самое любимое блюдо - салат "Оливье".

Если ещё что-то вспомню, потом добавлю.

[Mr. Grim]

Зато гречку ненавижу.

Раньше не любил тоже, но с подливкой на удивление хорошо идёт. Налил, перемешал и всё ок. А вот рис тот же с рыбкой больше всего жалую или в виде плова.

[Secret Boss]

Раньше не любил тоже, но с подливкой на удивление хорошо идёт.

Я в последнее время вместо подливки использовал кабачковую икру. На удивление вкусно получилось.

[Dragon]

Я, надо сказать, весьма привередлив. Рыбу не ем вообще, как и любые морепродукты. Мясо ем только жареное и только говядину, или свинину. Очень люблю острое, но только если острота блюду придана грамотно, а не в качестве единственной цели. Есть, правда, одна слабость - маринованные острые перцы. К ним меня лучше не допускать, иначе запас может поиссякнуть.

С напитками все просто: самое любимое - обычный черный чай. Ну и разные соки - здесь особых предпочтений нет, лишь бы не цитрусовые.
Из алкоголя - эль, остальное не признаю, с недавних пор даже по праздникам.

[Secret Boss]

Рыбу не ем вообще

Мой брат (который тогда со мной в Москве был) тоже рыбу не ест. Хотя рыбачить любит.

Из алкоголя - эль

А другое пиво?

[Dragon]

Хотя рыбачить любит.

Ну это дело и я люблю.

А другое пиво?

Если нет хорошего эля. Пиво - только нефильтрованное.

[Sobakus]

Я люблю цепелины с пивом и жямайтийские блины с холодным борщом . Из сладкого нравится торт Шакотис - вот эта хрень:

Под кофе идёт шикарно!

Ну и паста конечно !
Добавил(а) Sobakus, Mar 5 2016, 21:30
Эли мне кстати тоже нравятся. А из чуть более тяжёлого - только вино пью. По праздникам.

Мой брат (который тогда со мной в Москве был) тоже рыбу не ест. Хотя рыбачить любит.

Вспомнилась песня из КВН :
https://www.youtube.com/watch?v=7-m3gP4poW8

[NightHard]

Люблю макароны с сыром, пельмени со сметаной или майонезом, яичницу... В общем почти всё что не приходится готовить более 30-ти минут . Из салатов предпочитаю собственноручно порезанный "крабовый" (вареные яица, крабовые палочки и майонез — бюджетненько-с ). Из напитков употребляю кофе, чай, изредка молоко, колу. Из сладкого в принципе и отметить нечего, т.к. дорого всё.

Терпеть не могу грибы, не сильно жалую рис и гречку, различные супы так же недолюбливаю (но от хорошего супа не откажусь).

Хотя скоро придётся пересесть на более простую пищу, т.к. шибко располнел я с таким рационом и малой активностью.

[Secret Boss]

яичницу

Тоже обожаю. Кстати, сегодня как раз Ыышница на ужин (моё любимое блюдо на букву "Ы" )

Терпеть не могу грибы

Я и вовсе считаю, что грибы - это не еда, а закуска.

шибко располнел я с таким рационом и малой активностью

Не ешь на ночь глядя. Если поздно вечером/перед сном желудок начинает просить жрать, лучше каждый раз выпивай стакан воды. И желудок обманешь, и на метаболизм вода благотворно влияет.

[NightHard]

Я и вовсе считаю, что грибы - это не еда, а закуска.

"грибы - это не еда" — вот с этим согласен . Читал ещё что грибы то на самом деле животные , и как после такого на них вообще смотреть. А ведь на них частенько любят жить всякие паразиты, черви и прочие неприятные личности .

Не ешь на ночь глядя. Если поздно вечером/перед сном желудок начинает просить жрать, лучше каждый раз выпивай стакан воды. И желудок обманешь, и на метаболизм вода благотворно влияет.

Мне бы этот совет лет пять назад .

[Sobakus]

Впервые вижу. Должно быть, очень вкусный, раз уж внешним видом не отбивает аппетит.

Ну, у него вкус я бы сказал "скромный" - именно поэтому так хорошо с кофем идёт - одно другое не забивает, а дополняет.

А я вот сладости люблю с содержанием какао. Печенье, пряники, торты, пирожные... Мне нравится игра вкусового контраста в таких продуктах: сладкий сахар + горькое какао.

Из того, где какао мне больше всего вот эта хрень нравится (тут уж я без понятия как оно официально называется ):

В общем почти всё что не приходится готовить более 30-ти минут

У меня тот же принцип .

Из салатов предпочитаю собственноручно порезанный "крабовый" (вареные яица, крабовые палочки и майонез — бюджетненько-с icon_lol.gif ).

Единственный салат, который мне не лень делать. Хотя тоже не каждый день его хавать будешь. Так-то туда ещё и рис нужно. А это уже занимает время.

[Secret Boss]

Из того, где какао мне больше всего вот эта хрень нравится

Я эту хрень последний раз ещё в детстве кушал. Помню, очень вкусная была.

[Sobakus]

Secret Boss, а я её как раз сегодня в пекарне видел, когда подарки выбирал (и, блин, опять ни название, ни цену не посмотрел ).

[Secret Boss]

Sobakus
Я погуглил. Это tiginys (не знаю, как звучит по-русски), популярный литовский десерт.
Добавил(а) Secret Boss, Mar 8 2016, 18:25
https://www.google.ru/search?q=%D1%88%D0%BE...ZN6BOYQ_AUIBygB

[Sobakus]

Secret Boss, точно - тингинис! Хотя "колбаса" звучит лучше .

[A.D.]

Терпеть не могу грибы

Я тоже их не любил до того момента как жареные зонтики не попробовал (случилось это не более 5-ти лет назад). На вкус они чем-то мясо даже напоминают.

А вообще я в детстве, наверное, черепашек-ниндзя пересмотрел. Потому как больше всего люблю пиццы делать и есть. Даже сейчас устроился поваром-пиццером в один бар на момент кризиса (раз уж юристы и экономисты в нашей деревне никому нафих не сдались, то приходится как-то так выкручиваться ).

[NightHard]

A.D., увы, один запах грибов отбивает всякое желание их даже попробовать. Хотя всякий мусор со вкусом грибов вполне ничего, навроде чипсов или сухарей.

[Sobakus]

Я тоже их не любил до того момента как жареные зонтики не попробовал (случилось это не более 5-ти лет назад). На вкус они чем-то мясо даже напоминают.

В этом и трюк с грибами - если хитро приготовить, то похоже на мясо. Я, конечно, так не умею, но пробовал пару раз.

NightHard, маринованные грибы не пахнут .

[Ящер]

Жареная говядина

Чтобы просматривать и скачивать файлы, вы должны зарегистрироваться.

[Arct]

Терпеть не могу рыбу и маринованные грибы, зато обожаю их в соленом виде. Да и вообще люблю солененькое. Под пиво крылышки по мексиканки самое то.

[Sobakus]

Кто-нибудь пробовал ячменно-рженой кофе? Вкус как по мне отличный, но запах... аромат общественного туалета при вокзале . Что-то с этим нужно делать авторам ...

[NightHard]

Я, увы, ничего кроме быстроразводимого кофе не знаю .

[jarsimonio]

Я тут на ютубе один рецепт заприметил - на выходных хочу сделать. Впервые приготовлю хоть что-то стоящее, а то все пельмени да сосиски варю Короче, бургер-пицца - что-то типа гигантского гамбургера, но есть его нужно как пиццу из-за огромных размеров)

[Secret Boss]

Ништяково поужинал.

[Sobakus]

Secret Boss, ты бы объяснил что это такое . По фото не всё узнаю.

[Secret Boss]

Sobakus
Вот тебе всё меню: яичница, огурец свежий, колбаса печёночная, фасоль в томатном соусе, хлеб бездрожжевой, вино красное.

[Sobakus]

колбаса печёночная

Вот оно что такое! Давно такой не видел. Надо посмотреть в магазине, что там есть на эту тему.

[Secret Boss]

Давно такой не видел

А я давно такой не пробовал. Ибо в основном дрянь полнейшая. Но вот этот образчик довольно неплох (хотя малость пересоленный).

[Sobakus]

Secret Boss, а сейчас вся мясная продукция какая-то пересоленная . Особенно колбасы. Иногда кажется, что ложкой соли закусил.

[Secret Boss]

Вот поэтому я всякие колбасы и сосиски очень редко ем. И в малых количествах. Я в последнее время больше на овощи налегаю.

[Sobakus]

Я в последнее время больше на овощи налегаю.

Какие?

[Dr. Шалтай]

Вчера угостили пирогами с курицей. Цена вопроса более 500, но вкус... Наверное, они были из Curse of Darkness, те самые, которве там +250 хп восстанавливают. Тесто тонкое, начинки столько же, сколько и теста, само мясо не фарш непонятного происхождения, а явно просто измельченная курятина. Надо будет попробовать другую начинку, телефон доставки есть.

[Secret Boss]

Sobakus
Да на все подряд. Почти каждый вечер салатик какой-нибудь делаю к ужину.