Каскадный · Стандартный · [ Линейный ] Кухня

[Sobakus]

Все мы любим покушать, поэтому давайте делиться своими вкусовыми пристрастиями. Кто какие блюда или напитки предпочитает? Салаты, соусы, овощи, мясные блюда и т.д. и т.п. Кто желает - может рецептами делиться. Короче, всё о еде и питье.

[FrankLekard]

Secret Boss
Если у тебя салаты с мазиком, то толку то от них...

[Secret Boss]

Что такое мазик?

[FrankLekard]

Secret Boss
Майонез же

[Secret Boss]

FrankLekard
Впервые слышу чтобы его так называли.

Не, я майонез практически не употребляю.

[Dr. Шалтай]

Под одним именем противоположные по качеству продукты не попадались? За 100 рэ/палка есть в магазине салями Финская старого и нового завода. От старого была такая гадость, что мы не захотели брать от нового. Вчера попробовали от нового: есть планы повторить. Такая разница, а название идентично.

[Sobakus]

Вчера угостили пирогами с курицей. Цена вопроса более 500, но вкус...

Да ну, лучше курицу купить отдельно и пожарить/сварить. Вкуснее и больше .

Если у тебя салаты с мазиком...

Ты бы ещё мазком его назвал . А так, говорят майонез неполезен, и жиреют от него быстро.

[Dr. Шалтай]

Согласен, но, когда готовил на этот ДР фаршированную птицу, она не вышла. Получилась слишком резиновая.

[Secret Boss]

говорят майонез неполезен, и жиреют от него быстро.

Майонез есть можно, но изредка и в маленьком количестве. А вот если жрать его постоянно...

[FrankLekard]

Вкуснейший салат можно сделать из копченой курицы, красной фасоли, помидорки, огурца, зелени, болгарского красного перца, лука репчатого, приправив черным перцем, солью, подсолнечным маслом.

[Dr. Шалтай]

Продолжая темы заправки для салатов, можно и с уксусом или со сметаной.

[FrankLekard]

PS4 Owner
Сметана фу

[Sobakus]

Вкуснейший салат можно сделать из копченой курицы, красной фасоли, помидорки, огурца, зелени, болгарского красного перца, лука репчатого, приправив черным перцем, солью, подсолнечным маслом.

Дохрена всего . Красная фасоль, кстати, от белой-то ничем не отличается.

[FrankLekard]

Sobakus
Не, ну есть конечно вариант огурцы+помидоры, пожалуйста. Вот только их слишком пресно жевать.

[Sobakus]

FrankLekard, смотря какие огурцы-помидоры . Если свежие и нехимозные, то их можно вообще без ничего есть. А в магазине просто резину крашеную иногда продают . Огурцы ещё более-менее, а помидоров со вкусом помидоров я очень давно не ел ...

[Secret Boss]

помидоров со вкусом помидоров я очень давно не ел ...

Я сегодня ел. Напарник угощал. С собственного огорода. Вкуснятина!

[Dr. Шалтай]

Повезло. Пару лет назад брал даже иностранные помидоры, и они оказались более чем. Попробовал в этом году - как многие и думают: химия с примесью воды с резиновой шкурой.

[FrankLekard]

Ну понятно, в Москве нормальных овощей не достать)
Для сельского жителя от нормальных помидоров нёбо начинает болеть уже, так как целую вторую половину лета ими и питаешься.
Ну суть то в чем. Салат, который я описал, реально вкусный. Да и ингредиенты вроде всегда почти доступные. Пусть даже это и будет помидорка с нитратами, или с чем там еще.
Вроде даже по калориям он не бьет. Тут точно не могу сказать (фасоль же).
Есть вариант салата пожирнее - копченая курица+ананас+резанный репчатый лук (предварительно вымоченный в кипятке), приправленный майонезом.
Он уже будет колорийнее, но зато он очень вкусный.

[Sobakus]

химия с примесью воды с резиновой шкурой

Довольно точное описание .

Ну понятно, в Москве нормальных овощей не достать

Фиг знает. В ресторанах хороших что ли тоже помидоры из супермаркета пользуют? Есть наверно какие-то варианты.

копченая курица+ананас+резанный репчатый лук (предварительно вымоченный в кипятке), приправленный майонезом.

Уй, ананас в майонезе... жесть-то какая!

[Secret Boss]

В ресторанах хороших что ли тоже помидоры из супермаркета пользуют?

Судя по криминальным новостям, в ресторанах и метиловым спиртом травят.

[Dr. Шалтай]

Как у кого с клубникой в этом году? Я единственный из семейства, который поел ее пару раз на работе, но оба раза была совершенно бесвкусная вода. Явный неурожай!

[Master Librarian]

Как у кого с клубникой в этом году? Я единственный из семейства, который поел ее пару раз на работе, но оба раза была совершенно бесвкусная вода. Явный неурожай!

Черешня, вишня, клубника - всё сладкое и вкусное, не знаем куда девать. Каждый день сахар езжу покупаю, на компот и варенье.

[Secret Boss]

В наших краях клубники много. Ел несколько раз, только однажды кисловатая попалась. В остальных случаях - душистая и сладкая. Черешни тоже много, отец от родственников из деревни привозит, каждый вечер лопаю по тарелочке.

[Dr. Шалтай]

С черешней, как ни странно, все хорошо.
П.с. Продолжая фруктово-плодово-ягодную тему: на десерт шелковица.

[FrankLekard]

А я дошик купил вчера

[Dr. Шалтай]

На работе угостили абрикосами. Очень кстати, потоиу что в магазине они дороже, чем персики.

[Secret Boss]

В последнее время предпочитаю вот этот сорт пива:



Вот и сейчас, после плодотворного рабочего дня, взял две баночки и отмечаю окончание трудовой недели.

[Dragon]

Secret Boss
Ну вообще, хороший выбор. Хотя я паулянер нефильтрованный больше люблю.

[Secret Boss]

Dragon
Нефильтрованный мне тоже нравится, но чуть меньше. "Тяжеловат" он для меня.

[Sobakus]

В последнее время предпочитаю вот этот сорт пива:

Банка вроде знакомая, но нет, наверно не пробовал. Хотя... не, не помню .

В последние годы алкоголю только по праздникам и очень редким случаям. Так что не рискую и беру проверенные местные.

Легенда Литовской ССР - Янтарное. До сих пор держится:


Вольф Энгельман. 165 лет недавно ему исполнилось. Правильное (но дорогое ) пиво.

[FrankLekard]

Sobakus
О вы из Литвы?
А в рублях какая цена у вас на эти баночки?

[Secret Boss]

Sobakus
Красивые баночки. Надеюсь, само пиво тоже хорошечно ©

[Vlad Tepes]

Sobakus, из литовского мне нравится водка Stumbras

[Sobakus]

А в рублях какая цена у вас на эти баночки?

По сегодняшнему курсу Гинтаринис - 72 рубля, Энгельман - 83.

Красивые баночки.

Да, с советских времён красоту продукции сильно подтянули.

из литовского мне нравится водка Stumbras

Да, качественная водка - идёт как родная . Но тоже дорогая - 12 евро за 0.7.

[Ghost Hunter]

Везёт вам. Я в 2017 пытался найти алкоголь по душе. Но увы, вообще не заходит. Более менее сидр нравится, но далеко не всякий и далеко не всегда. Нужно настроение.
Лучше пить чем много и вкусно есть. Дешевле выходит, а вред одинаковый.
Добавил(а) Ghost Hunter, Aug 3 2019, 15:49
У меня наркотическое пристрастие к плесенному сыру, фисташкам, молоку, коле, роллам и ещё куче всего. Если иду в магазин то оставляю там 1-2к рублей. И это мне чисто на вечер.

[Secret Boss]

Если иду в магазин то оставляю там 1-2к рублей. И это мне чисто на вечер.

Теперь понятно, почему ты себя нищебродом считаешь.

К слову о вышеупомянутых роллах. Люблю их с пивом употреблять. Вообще у меня к пиву самая любимая закусь - это фисташки (когда один пью, без компании), роллы (в компании) и рыба (когда в нашей компании присутствует муж сестры).

[Sobakus]

Везёт вам. Я в 2017 пытался найти алкоголь по душе. Но увы, вообще не заходит. Более менее сидр нравится, но далеко не всякий и далеко не всегда.

Попробуй эль. Тем кому нравится сидр, часто нравится и эль тоже. Ну и виски с кокай попробуй. Думаю пойдёт тебе .

К слову о вышеупомянутых роллах. Люблю их с пивом употреблять. Вообще у меня к пиву самая любимая закусь - это фисташки (когда один пью, без компании), роллы (в компании) и рыба (когда в нашей компании присутствует муж сестры).

А я голосую за сыр, особенно копчёный. А что такое "роллы" я вообще не знаю .

[Secret Boss]

Попробуй эль. Тем кому нравится сидр, часто нравится и эль тоже. Ну и виски с кокай попробуй. Думаю пойдёт тебе

Такое лёгкое и ненавязчивое склонение человека к алкоголизму.

А что такое "роллы" я вообще не знаю

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%BE%D0%BB%D0%BB%D1%8B

[Sobakus]

Такое лёгкое и ненавязчивое склонение человека к алкоголизму.

Похоже на то . Хотя практика показывает, что фанаты эля и виски с колай не спиваются. Спиваются пивно-водочные животные .

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%BE%D0%BB%D0%BB%D1%8B

Вижу, вижу. Логичное название. Хотя могли и по-нашему назвать - "закруты" например .

[Secret Boss]

Хотя практика показывает, что фанаты эля и виски с колай не спиваются. Спиваются пивно-водочные животные

А если быть точнее, то это зависит не от напитка, а от человека.

[Ghost Hunter]

Не уверен что подобные напитки будут продавать у нас в посёлке, но когда захочется, попробую

[Ghost Hunter]

А есть тут чайные задроты?)) Кто какой предпочитает и как заваривает? Только листовой или есть в пакетиках норм?

[Secret Boss]

А есть тут чайные задроты?

Задротом себя не считаю, но чай пью ежедневно, по нескольку раз.

Кто какой предпочитает и как заваривает?

На работе пью только чёрный - макнул пакетик пару раз, чтобы цвет появился и хватит. Крепкий чёрный чай на вкус - редкостное дерьмо, а вот слабо заваренный, с лёгким привкусом - самое оно.
Дома пью только зелёный чай, в основном пакетированный. Завариваю в течение 5 минут.

[Secret Boss]

Ghost Hunter
Ну и? Почему сам не делишься своими чайными пристрастиями?

[Ghost Hunter]

Я больше интересуюсь. В последнее время стал пить чай вне работы. Пока что всякие вкусы от TESS. Но из всех опытов самый вкусный это черный листовой заваренный в чайничке плотно закутанный в полотенце. Вот он дает мягкий вкус. Нет ощущения ржавчины =)

[NightHard]

Тоже не задрот, но люблю погонять чаёк с каким-нибудь необычным вкусом. Пока что больше всего нравится Greenfield Spring Melody, который я покупаю в "Пятёрочке" по скидке за 200 рубасов. Ещё нравится "Каркадэ", если сбалансировать кислятину сахаром. С бергамотом тоже годный чай. Обычный чёрный не люблю, особенно крепкий. Зелёный безвкусный даже если долго и тщательно его заваривать, поэтому тоже не жалую. Всё это про пакетированный чай если что.

Кофе ещё балуюсь, хотя у меня нет всех необходимых условий, ингридиентов и приборов, чтобы сделать его "шоб как бариста". Поэтому ограничиваюсь кофиём в вакуумных упаковках и делаю его в старой турке (не уверен даже что правильно его делаю, но пить можно).

[Mr. Grim]

Я на чаях всегда вижу. Считай что кружка уже часть меня. То чёрный, то зелёный, то всякие ягодные. Постоянно что-то новое пробую. Вот только на заварку что-то забил совсем, перейди на пакетики. А жаль, тот же зелёный мне именно в заварничке больше нравился.

[Secret Boss]

зелёный мне именно в заварничке больше нравился

Я листовой зелёный (хоть и редко им балуюсь) завариваю при помощи специальной ложки с перфорированной крышкой. Зачерпнул, закрыл, опустил в кружку, заварил. А в заварнике зелёный чай лучше долго не хранить, он очень быстро из полезного во вредный превращается. Так что если заварник в течение часа не оприходовать, то остаток лучше вылить.

Ну и забыл упомянуть: зелёный чай предпочитаю без каких-либо добавок (цветов, фруктов и пр.). А вот чёрный могу пить и с ягодными добавками, и с бергамотом, и ещё с чем-нибудь.

Что касается кофе, то мой фаворит - Jacobs Millicano «молотая арабика в растворимом». Кроме него практически никакой другой кофе не пью.

[Secret Boss]

В последнее время перешёл на пиво "Ремесленное".



Продаётся в литровых бутылках из тёмного стекла. Состав - классика: вода, солод, хмель и дрожжи. Стойкая пенная шапка, приятная горечь, по мере опустошения кружки на стенках остаются "пенные кольца". Пробовал светлое и тёмное, оба сорта оставили исключительно приятные вкусовые ощущения.

[NightHard]

Сколько стоит, если не секрет? И где производят?

[Secret Boss]

NightHard
Производитель - частная пивоварня "Афанасий", делают в Твери. Цена - 249 рублей.